砧板尺寸的选择
来源: | 作者:jinshengzm | 发布时间: 2023-04-08 | 234 次浏览 | 分享到:
1、小尺寸砧板:小砧板也就是就尺寸大约在20*30到40*60(单位:cm)之间,主要是用来处理菜品,也就是切菜剁肉来使用。在日常生活中,小尺寸砧板多使用竹砧板、木质砧板和塑料砧板,其中以竹砧板和塑料砧板为首选。

1、小尺寸砧板

小砧板也就是就尺寸大约在20*30到40*60(单位:cm)之间,主要是用来处理菜品,也就是切菜剁肉来使用。在日常生活中,小尺寸砧板多使用竹砧板、木质砧板和塑料砧板,其中以竹砧板和塑料砧板为首选。

2、中尺寸砧板

中尺寸砧板的尺寸大约在40*60到80*100(单位:cm)之间,主要是用来处理面食,在日常生活中,中尺寸的砧板多用来擀面。中尺寸砧板多使用木质砧板,木质砧板具有容易风干,不容易发霉和没有异味的特点,但是木质砧板在使用过程要定期处理切痕。

3、大尺寸砧板

大尺寸砧板主要是尺寸超过80*100(单位:cm)的砧板,大尺寸砧板在家庭生活中比较不容易常见,多用于饭店或者饮食行业,用来处理大批量的食物,或者进行大批量的食物加工,其材质主要是钢化玻璃砧板。